Europees beuken

Textuur	Celstructuur tangentiale vlak	Celstructuur dwarse vlak

Botanische naam:
Fagus sylvatica L. 

Groeigebied:
Europa. In West-Azië, Oostelijk Noord-Amerika en Japan komen soorten voor met vergelijkbare eigenschappen.

Belangrijke toepassingen:
Trappen, vloeren (parket), huishoudelijke voorwerpen zoals snijplanken en messenblokken, gereedschappen, fineer, dwarsliggers (verduurzaamd), kogel/inbraakvrije deuren, meubels. Beukenhout leent zich ook erg goed voor gebogen werk zoals randen en leuningen.

Kleuromschrijving:
Het kernhout is lichtroze, het spint lichtgeel. Gestoomd beuken kleurt rozerood.

Draad
Recht, soms golvend

Werking:
Groot, hierdoor wordt aangeraden goed rekening te houden met de luchtvochtigheid van de omgeving van het eindproduct. Gestoomd beuken is over het algemeen iets stabieler dan ongestoomd hout.

Volumieke massa:
Het weegt 690-750 kg/m³ bij een 12% vochtgehalte, vers ongeveer 960 kg/m³.

Inhoudsstoffen:
Beuken bevat, in vergelijking met andere Europese hardhoutsoorten, weinig inhoudsstoffen. Dit maakt het hout ook direct minder duurzaam.

Duurzaamheid: 
Niet duurzaam (tot 5 jaar), bij contact met grond.

Bewerkbaarheid:
Beukenhout is zowel handmatig als machinaal goed te bewerken. Echter, wanneer het gereedschap niet voldoende scherp is kunnen er brandplekken op het bewerkte oppervlak ontstaan.

Oppervlaktebewerking:
Het hout is zonder enige voorbewerking probleemloos te bewerken.

Algemene uitstraling:
Door de fijne en gelijkmatige nerf voelt beukenhout prettig aan. Een voordeel van de geringe hoeveelheid inhoudsstoffen is de gelijkmatige lichtroze tot lichtgele kleur. Vaar wordt het, vaak om  esthetische redenen, gestoomd waardoor het een mooie rozerode kleur krijgt. Bijzonder is dat het geen geur of smaak afgeeft wanneer het in contact wordt gebracht met andere voorwerpen en voedingswaar, zoals bijvoorbeeld vlees of brood op een snijplank.